Casa Verano
Menu
Sala do restaurante ao anoitecer, com a grelha acesa ao fundo e as mesas postas em madeira.
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Lisboa · quinze lugares · desde 2009

Cozinha de fogo
& memória

Menu escrito às 17h, depois da última entrega. Lenha de azinho, produtores a menos de 90 km, dois serviços por noite.

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A sala é pequena
de propósito.

Servimos duas vezes por noite e o menu nunca tem mais de nove pratos. O fogo faz o resto — sem placa, sem atalhos, sem carta de vinhos com trezentas referências.

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Vista larga da sala, mesas corridas de madeira e a grelha de carvão acesa ao fundo.
A grelha acende
às cinco da tarde.
Balcão de seis lugares em frente à grelha de carvão acesa.01
Mesa do fogo

Seis lugares em frente à grelha. Menu do chef, três horas, sem escolha — e é esse o ponto.

Seis copos de vinho alinhados no balcão de madeira escura.02
Prova de vinhos

Quintas-feiras, seis copos, todos de produtor pequeno. Vinte e dois lugares no balcão.

Mesa corrida posta para vinte e quatro pessoas, com velas ao centro.03
Casa fechada

Toda a sala para si, até 24 pessoas, com menu escrito a quatro mãos.

Brasa e fumo na cozinha, ao fundo da sala.
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